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清助しいたけ

清助しいたけって？

　「清助しいたけ」は、日本ではじめて栽培を手がけた石渡清助の名にちなみ、伝統ある美味しいしいたけです。 「清助しいたけ」は、昔そのままに、原木に菌を植付け、伊豆の太陽のもと一つ一つじっくり作られたミネラルいっぱいの健康食品です。

乾しいたけのもどしかたいろいろ
＜ワンポイントアドバイス＞
○　水・ぬるま湯を使うとき・・・

・１３〜１５℃位の水に一晩（１０数時間）つけておく、この方法が一番味と香りが良い。
・早く戻したいときは、４５℃くらいのぬるま湯に１〜２時間つけてお使いください。

○　急ぐときは電子レンジで・・・

・ぬるま湯につけてラップします。
　数分間でカンタンにもどります。

清助どんこ、清助しいたけの品質規格はどんなもの？

「清助どんこ」
○伊豆産の乾シイタケで、伊豆の国農協に出荷されたもの。
○４ｃｍ以上のもの
○品質　上どんこ以上のもの
○判定委員会で認証されたもの

「清助しいたけ（乾しいたけ）」
○伊豆産の乾シイタケで「清助どんこ」以外のもの
○巻き込みのあるもの
○バレ、ジャミのないもの

「清助しいたけ（生しいたけ）」
○伊豆産の生シイタケ
○巻き込みのあるもの

（参考）
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